PDF-Download Eis & Sorbets selbst gemacht: Einfache Rezepte für Milcheis, Parfaits und Eis am Stiel, by Christina Richon
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Eis & Sorbets selbst gemacht: Einfache Rezepte für Milcheis, Parfaits und Eis am Stiel, by Christina Richon
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Rezension
Eis und Sorbets ganz einfach selbstgemacht, ob mit oder ohne Eismaschine.
Über den Autor und weitere Mitwirkende
Christina Richon ist autodidaktische Köchin und Bäckerin mit Leib und Seele. Bereits mit 12 Jahren begann sie, Rezepte zu entwerfen. 2002 kam dann das »Coming-out« als beste Hobbybäckerin Deutschlands bei »Kaffee oder Tee« (SWR). 2005 wurde sie im Rahmen des ZEIT-Wettbewerbs (Wolfram Siebeck) zur besten Hobbyköchin Deutschlands gekürt und erklomm gleichzeitig den »Koch-Olymp« der ARD. Außerdem schreibt sie für Zeitschriften (Rezepte mit Pfiff, DER FEINSCHMECKER), erteilt in kleinem Rahmen Kochkurse für Kinder und Erwachsene und ist Mitglied bei der Schweizer »Association des Gourmettes«, der »weiblichen« Vereinigung für Ess- und Tafelkultur.
Produktinformation
Gebundene Ausgabe: 128 Seiten
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 8 (8. Februar 2014)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3833837829
ISBN-13: 978-3833837821
Größe und/oder Gewicht:
16,7 x 1,7 x 20,5 cm
Durchschnittliche Kundenbewertung:
4.7 von 5 Sternen
21 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang:
Nr. 1.736 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
Die Rezepte sollten das hausgemachte Eis eine Stufe näher Richtung Eisdielenqualität bringen.Genau das haben wir damit erreicht. Einige "Profitipps" die darin enthalten sind machen das Eis viel besser.Es sind sowohl ausgefallenere als auch "einfache" Eissorten darin beschrieben. Tolles Buch
Übersichtliches gestaltetes praxisgerechtes Buch für jemanden der gutes Speiseeis selbst macht. Einige Rezepte erfordern viel Aufwand, dafür gibt es auch Standardsorten (Vanille, Schoko etc.) die schnell auf den Tisch kommen. Wir haben den kleinen "WMF 3 in 1" Eiszubereiter. Eismasse nach Rezept herstellen, in vorgekühlten Behälter einfüllen, nach 20 Minuten Eisgenuss.
Wer Eis liebt, muss sich mit den Rezepten auseinandersetzen. Diese hier sind verständlich geschrieben, jetzt muss man sie nur noch der Reihe nach ausprobieren. Wenn man dann eine der besonders günstigen Eismaschinen vom Prime Day gekauft hat, ist man sowieso ein Glückspilz, dem alles gelingt.
Tolle vielfältige Ideen., bei diesem Buch weiß man gar nicht, welches Eis man zuerst machen soll. Sehr gut erklärt! Guter Mix aus Standardeis und kleinen feinen Besonderheiten. Wir sind Anfänger und kommen mit diesem Buch wirklich sehr gut zurecht!
Aber ohne Eismaschiene kann man die meisten rezepte dadrin eigentlich nicht machen ausser mit großem Aufwand also wer sich das Buch holt sollte sich bewusst machen das er auch ne eismaschiene benötigt oder wenn er ganz viel geld über hat einen Pacojet :)
Sehr gut aufgemacht. Viele Informationen. Sehr umfangreich. Hat sehr gefallen. War ein Geschenk zu einer Eismaschine. HAt sich sehr gefreut.
Tolles Eis Buch . Viele gute Rezepte ,die einfach nach zu machen sind . Alles was wir bis jetzt ausprobiert haben, war sehr lecker ! Würde es wieder kaufen !
Prima Eisrezepte. Alltagstauglich. Eis gelingt bestens.
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