Ebook Kaffeerösten, by Johanna Wechselberger
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Über den Autor und weitere Mitwirkende
Johanna Wechselberger engagiert sich seit vielen Jahren für bessere Kaffeequalität und die perfekte Extraktion. Ihr Interesse an Kaffee erwachte durch den Spaß an der Technik und führte sie über das Reparieren alter Kaffeemaschinen bis hin zum Rösten. Es folgte der Aufbau einer eigenen Speciality Coffeebar am Wiener Naschmarkt und schließlich der Vienna School of Coffee. Heute ist sie Masterbarista (SCAE), Brewmaster, Rösterin und zudem Consultant für Gastronomen, die Wert auf höchste Kaffeequalität legen. Infos: www.viennaschoolofcoffee.at
Produktinformation
Taschenbuch: 120 Seiten
Verlag: Braumüller Verlag (1. Oktober 2019)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3991002574
ISBN-13: 978-3991002574
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